“世界那麼大，美食何其多，而你最想品嚐哪一種東南亞料理呢？讓來自大馬的兩位陽光靦腆大男孩，教你做出美味的南洋料理，每週六下午4點，準時開動！”
每當到了泰式餐廳，總是很難抗拒那酸辣濃郁的東炎湯。趁著熱騰騰時，你也趕緊來品嚐這溢滿豐富香料調味的火紅鮮湯吧，馬上能夠挑起你那昏昏欲睡的味蕾。每當小廚返鄉時，總會和家人來到泰式餐廳，點了好幾種勁辣料理，如綠咖哩、泰式酸辣粉等。那時候大家都會一把眼淚一把鼻涕地吃下酸辣湯東炎面，這才叫過癮啊！
而本期要介紹的是東炎麵（又稱冬蔭麵），就是一般在泰式餐廳所見的泰式酸辣湯再加上麵條。料理主要是由南姜、香茅、檸檬、辣椒調製而成。當中最出名就是會加上蝦或椰子汁，再搭配海鮮湯、雞肉湯，讓整體的口感更為豐富。
嗆香酸辣的東炎湯底，秘密食譜全都來自北馬當地的泰國長輩，再經由小廚調整成台灣人較為喜愛的口感。要引出湯底的精華，就得準備以下的食材，保證你在這酷熱的夏天能夠開胃。
（圖片：二了很九）
做法小貼士
若你有魚露，可以用魚露代替鹽，味道會更鮮美。喜歡口味較重的人們可以嘗試多加檸檬葉；如果你覺得出鍋後的味道不夠酸就可多加點檸檬汁。
上報生活專欄作者 二了很九
29號劇組創立於2014年，由八位大馬旅台生所創立，自從來台留學之後，成員喜愛處處趴趴走，探索不同舌尖上的刺激。粉絲專頁：https://www.facebook.com/29productionteam/
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商品特色
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方便的音量和分頻器頻率控制以及相位開關使您可以根據房間聲學或喜好定制P10SW 的性能
商品規格
低音單體 250mm (10') 前置式
頻率響應 27Hz - 150Hz (±3dB)
最大輸出 250 Watts
頻率可調 50Hz-150Hz . 自動開機功能
Driver 250mm (10') PolyPlas™
外觀尺寸 (H x W x D) 450mm x 309mm x 387mm
重量 15.5kg / 34.3 lb
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《麻醉風暴2》今（26）日下午舉辦口碑場特映，製作人、導演及演員劉品言、黃采儀、陽靚、班鐵翔等連袂出席，分享這齣高度求真的「職人劇」，專業演員們所付出的準備與心力。更霸氣包下兩個影廳，同步播映60分鐘的首集特別版，邀請辛苦的醫護人員及專業劇評先睹為快。
首度加入《麻醉2》的劉品言飾演醫院公關史珮宣，在角色上的用心，讓人感受豐富層次。劉品言表示：「我希望大家看見史珮宣是一個像水一樣的女生。」談到專業的拍攝團隊，她保證：「絕對讓觀眾體會在專業上細微的感受！」
▲《麻醉風暴2》舉辦口碑場特映。（圖／公視提供，2017.08.27）
劉品言、孟耿如拍攝對手戲不少，兩人就在現場切磋，上演「甄嬛傳」各懷鬼胎的鬥爭戲碼，劉品言表示，「比方，她吃飯時，我就在旁邊橫眉緩緩地說：『哼！妳吃了這午餐，待會請小心身體』。
劉品言也說劇中像莊凱勛、黃健瑋、班鐵翔這種「戲精」太多，其實現場準備起來壓力也很大，有一場我做了不好的事，被院長責備、史珮宣非常緊張的戲碼，「班哥跟我兩人在會議室裡，拍完我整個手心都濕了」。
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